Gospodarstwo kulturowe BioDar czerpie z 20 lat doświadczenia w realizacji projektów na rzecz organizacji pozarządowych i z bogatego dorobku naukowego Instytutu Dziedzictwa Wsi i Regionów. Istotnym elementem aktywności Gospodarstwa jest wdrażanie rozwiązań sprzyjających ochronie dziedzictwa przyrodniczego i kulturowego. Ważną sferę działań stanowią prace związane z zachowaniem różnorodności biologicznej i hodowlą organizmów pożytecznych stosowanych w rolnictwie i ogrodnictwie. Od 1989 realizujemy program wdrażania do praktyki ogrodniczej trzmieli i pszczół samotnic gniazdujących kolonijnie. Uczestnicząc w tworzeniu postępu biologicznego odpowiadamy na wysokie wymagania stawiane w zakresie poprawy jakości i efektywności produkcji. Gospodarstwo tworząc kolekcje zachowawcze roślin uprawnych o wysokiej wartości biologicznej (historyczne odmiany roślin rolniczych, warzywniczych i sadowniczych), jest częścią składową regionalnego centrum zachowania bioróżnorodności. We współpracujących gospodarstwach ekologicznych prowadzimy kolekcje roślin leczniczych, zielarskich i miododajnych. Podobne prace są prowadzone dla ochrony roślin rzadkich i zagrożonych wyginięciem. Sfera dziedzictwa kulturowego obejmuje produkty zdobione w sposób charakterystyczny dla różnych grup kulturowych.